Como es tradición cada 16 de octubre se celebra a nivel mundial el Día de la Alimentación, razón por la cual la División de Salud de la Corporación Municipal de Rancagua conmemoró esta fecha con una feria que incluyó toma de exámenes, stands de comidas saludables y hasta baile entretenida.
El tema de la celebración del Día Mundial de la Alimentación para este año fue “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”, esto con el objetivo de promover la sensibilización sobre la agricultura familiar y los pequeños agricultores.
La actividad se realizó en la Plaza de Los Héroes de Rancagua, durante la mañana de este jueves, y nivel local la División de Salud enfocó la celebración en la alimentación saludable, y en el mes de la Salud bucal que se conmemora también en el mes de octubre.
La feria contó con diversos stands de los diferentes Centros de Salud Familiar, fue así como los Cesfam N°4 y N°5 mostraron un ejemplo de minuta diaria con la diferencia de porciones entre un plato de comida para niños y uno para adultos; el Cesfam N°2 expuso sobre los alimentos funcionales, que son aquellos que poseen propiedades especiales; el Cesfam N°6 ofreció una muestra de alimentos y recetarios de los “Años Dorados” y los Cesfam N° 1 y N°3 mostraron paneles que grafican el contenido de azúcar en alimentos.
El evento además, contó con la participación del Liceo José Victorino Lastarria con su especialidad de Gastronomía, y el Colegio Especial Ricardo Olea, con su taller de cocina y plantas medicinales.
“Es muy importante realizar este tipo de actividades, porque nos permiten incentivar a la comunidad a llevar una vida más sana e impulsar cambios de conductas hacia una alimentación saludable y por ende cuidar más la salud”, expresó al respecto José Antonio Cavieres, Director de la División de Salud Cormun.
Por su parte, Alejandra Meriño, nutricionista del Cecosf de la Villa San Rafael, comentó que “la participación de los transeúntes fue muy buena, les gusto porque no es lo mismo leer una información a que te lo muestren de una manera didáctica y visual, por ejemplo a las personas le impresionan mucho cuando ven la cantidad de azúcar que tiene los alimentos que consumen diariamente, y de esta manera se logra un mayor impacto en la población”.
Más sobre este día
El Día Mundial de la Alimentación se llevo a cabo por primera vez el 16 de octubre de 1986. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura celebra el Día Mundial de la Alimentación cada año el 16 de octubre, el día en que se fundó la organización en 1945.
En el 2014 se centra la atención mundial en el importante papel de la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la mejora de los medios de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible, en particular en las zonas rurales.
Los principales objetivos de celebrar este día son: estimular una mayor atención a la producción agrícola en todos los países; estimular la cooperación económica y técnica entre países en desarrollo; aumentar la conciencia pública de la naturaleza del problema del hambre en el mundo; y promover la transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo.
