Como hacer una esponja natural
En este video les explicamos como conseguir esta esponja natural, que tiene una mayor vida útil que las sintéticas aparte de que van a cuidar mejor nuestra piel.
Jugo de frutas y verduras para una piel y cabello radiante
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25% de la flora nativa chilena está resguardada en el Banco Base de Semillas
El Banco Base de Semillas resguarda 1.190 especies de flora chilena. Se espera que para 2020 se tenga otro 25% más.
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) trabaja en un ambicioso proyecto de conservación de plantas nativas, con el fin de proteger la diversidad biológica de Chile y preservarla para las futuras generaciones.
Actualmente en el Banco Base de Semillas del Inia, ubicado en Vicuña, cuarta región, se resguardan 1,190 semillas autóctonas, que corresponden al 25% de la flora nativa — según informa el diario La Tercera.
Las semillas son recursos genéticos y éstos constituyen un patrimonio invaluable para los países que los poseen, porque contienen información necesaria para la subsistencia de la humanidad. ~Fernando Ortega, coordinador de Programas Nacionales de Cultivos del Inia.
La siguiente etapa del proyecto busca registrar otro 25% de flora para el año 2020. Con ello se contará con el 50% de la flora chilena, misma que podrá ser rescatada para las próximas generaciones — en caso de verse amenazadas por catástrofes naturales y el cambio climático.
El medio ambiente cambia por fenómenos cada vez más intensos, entre ellos el cambio climático; y la única forma de seguir produciendo alimentos para el futuro es contar con la información genética que está en las semillas, para adaptarse a tales cambios.
Este Banco Base de Semillas ha sido remodelado para aumentar su capacidad de almacenamiento 3.5 veces y ofrecer las mejores condiciones para las semillas. Cuenta con una cámara de frío de 280 metros cúbicos estantes antisísmicos de 2.9 metros de altura.
Las semillas permanecen almacenadas en espacios controlados, con una temperatura de -20ºC y bajo 5% de humedad. En estas condiciones, y dependiendo de las diferentes especies, se espera conservar las semillas durante un lapso que va de los 15 años a los 50 años.
En el caso particular de las semillas de plantas nativas, se guardan para evitar la extinción las especies, para su uso en investigación y para restauración ecológica.
Inia posee otros 4 Bancos Activos en las regiones Metropolitana, Biobío, La Araucanía y Los Lagos. A diferencia de los Bancos Base, en estos se conservan las semillas hasta 15 años.
En estos espacios se conservan más de 60 mil semillas y germoplasma — como polen, esqueje, bulbo… —, entre especies frutales, hortícola, forrajeras, leguminosas, papas y cultivos.
Además el Inia cuenta con un Banco de Microorganismos, ubicado en la Región del Biobío. Este lugar, único en Latinoamérica, conserva hongos, bacterias y gusanos.
Los microorganismos conservados en el Banco tienen múltiples aplicaciones actuales y potenciales. En cuanto a investigación y desarrollo, por ejemplo, se pueden mencionar el área industrial, ambiental y silvoagropecuario —explica Ortega.
Chile cuenta con 5000 especies de flora nativa. Esperemos que con el paso del tiempo este proyecto rescate aquellas especies que, por diferentes factores, se queden al borde de la extinción
A prepararse: Chile será sede del próximo Foro Mundial de la Bicicleta 2016
El objetivo principal de los organizadores es que en Chile se reconozca la energía del cuerpo dentro de las Energías Renovables no Convencionales.
En el pasado Foro Mundial de la Bicicleta celebrado en Medellín distintas organizaciones cleteras de Chile presentaron una postulación unitaria bajo el lema “Energía Humana, Poder Ciudadano”, la que tras una reñida votación realizada en la asamblea final logró superar a Ciudad de México, Sao Paulo y Moscú, que también estuvieron hasta el final en competencia. Read more
El mejor y el peor escenario climático para Chile entre el 2030 y 2059
Se espera que en los próximos años la temperatura aumente en 1 grado Celcius, lo que afectaría principalmente a la agricultura.
Dada la contingencia generada por los fenómenos climáticos extremos y poco usuales de los que hemos sigo testigos, este martes la Dirección Meteorológica de Chile realizó una sesión en la que expuso, entre otras cosas, evidencias científicas de cómo el cambio climático está afectando al país y los cambios que se esperan para el periodo entre los años 2030 y 2059. Read more
Metro sumará 25 mil m2 de áreas verdes en las futuras estaciones de las líneas 3 y 6
Se implementarán en nueve futuras estaciones de las comunas Santiago, Cerrillos y Ñuñoa.
Entre 2017 y 2018 estarán listas las 28 nuevas estaciones de Metro de las líneas 3 y 6, que recorren 12 comunas de Santiago. Varias de las estaciones actuales se caracterizan por tener motivos artísticos -como cuadros, esculturas, murales, etc.-, pero esta vez la empresa ha querido comprometerse con el espacio público y un entorno más natural. Read more
Chef que lidera la cocina sustentable en Chile se compromete con Oceana
La campaña de Oceana busca generar nuevos hábitos alimenticios fomentando el consumo de peces que no están en peligro de extinción.
Hace 8 años, Rodolfo Guzmán abrió Boragó, un restaurante que tiene el sello de la sustentabilidad en sus comidas. Sus deliciosos platos -con los que ha conseguido ser el quinto mejor restaurante de Latinoamérica- son preparados únicamente con especies que no están en peligro de extinción.
Su talento, junto con la decisión de “renovar la cocina Chilena protegiendo los productos endémicos de nuestros mares, bosques, valles y montañas”, han llevado a Guzmán a ser reconocido como uno de los mejores del mundo.
Por otra parte, ha logrado establecer un vínculo muy cercano con los pescadores, lo que le ha permitido comprender lo que él reconoce como el real significado de la comida, el sentido del hambre y nuestro origen.
“Los cocineros tenemos la responsabilidad en la protección de nuestros recursos, somos la conexión entre los que producen y los que consumen. Además, tenemos la libertad de elegir lo que cocinamos y muchos están pendientes de lo que hacemos”, dice.
“Salvelos los Océanos, Alimentemos al Mundo”
La organización internacional Oceana invitó a Guzmán participar de un encuentro en San Sebastián, Francia, junto con otros 22 destacados chefs de distintos países, para reforzar la responsabilidad que la gastronomía tiene con el medio ambiente y, específicamente, con las especies marinas.
Este evento es parte de la campaña “Salvemos los Océanos: Alimentemos al Mundo“, que será lanzada oficialmente el 8 de junio, Día Mundial de los Océanos. La iniciativa tiene por objetivo preservar la conservación de las especies marinas y a la vez alimentar a concientizar a la población sobre la conveniencia del consumo de especies como la anchoa, la sardina, la caballa, el jurel y el arenque.
En dicha ocasión, el cocinero catalán, Juan Roca, expuso frente a sus pares. “Es preciso apelar a la conciencia colectiva por la sostenibilidad, a la conciencia ética y ecológica. El mensaje es muy simple: si cuidas tu salud, también cuidas la salud del planeta”, publicó Efe.
Los llamados “pescados azules”, aquellos de menor tamaño y que no se encuentran en peligro de extinción, tienen indiscutibles propiedades beneficiosas para la salud, sin embargo, no son competitivas en sabor frente a especies silvestres.
Según la FAO, estas pesquerías representan solo un 37 % de todas las capturas mundiales de pescado, a pesar de ser todas ellas especies “perfectamente comestibles”.
Este precisamente es el desafío de los chefs. Para Guzmán el secreto está en la preparación.
“La sardina chilena, por ejemplo, es muy rica en Omega 3, tiene un exquisito sabor y no ha sido lo suficientemente explotada. Con ella se hace harina de pescado y sería muy bueno fomentarla entre los niños”, y agrega: “A diferencia de otros países, Chile tiene una gran cantidad de pescados azules por lo que su explotación tiene infinitas posibilidades económicas”, comenta.
El presidente de Oceana, Andrew Sharpless, plantea que con una gestión “científica y estratégica”, es posible aumentar la población de los océanos y utilizar esas especies ahora desechadas para alimentar a un planeta en el que se calcula que vivirán 9.000 millones de personas en 2050.
El drama de la merluza chilena
En noviembre del año pasado, Oceana Chile recomendó al gobierno bajar la cuota de captura anual total de la merluza de poco menos de 21 mil toneladas a casi 20.000 en 2015. Esta especie ha sido gravemente sobreexplotada y según el Instituto de Desarrollo de la Pesca de Chile, la biomasa de merluza común se redujo en más del 6% solo en 2014.
A continuación les dejamos un video sobre los esfuerzos de Oceana por recuperar la merluza común.
Agradecimientos: www.veoverde.com
Las mejores ideas para aprovechar tus alimentos y llevar delicias en un tupper #NoLoTiro
La vertiginosa vida que llevamos en la ciudad, y movernos de la casa a la oficina y viceversa, nos ha cambiado los hábitos alimenticios. Sin embargo, acá te dejamos consejos muy prácticos para aprovechar nuestros productos al máximo y comer de la manera más saludable sin perder ni una migaja de pan.
El compromiso de reducir nuestra huella de carbono
Entre todos podemos reducir las emisiones de dióxido de carbono, pensando en el planeta y en las comunidades más afectadas por el cambio climático.
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