Alcalde Soto firma en la Moneda convenio por Espacios Saludables

Actividad fue encabezada por la Primera Dama, Cecilia Morel, y otros jefes comunales.

El programa Elige Vivir Sano estableció un convenio entre el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA) y la empresa de alimentos Tresmontes Lucchetti, con las municipalidades de Rancagua, Casablanca, Cerro Navia y Chillán, para replicar el modelo de “Espacios Saludables”, cuya implementación ya se concretó en las escuelas municipales de Macul con exitosos resultados.

En el acto, realizado en el Palacio de La Moneda, participaron la Primera Dama, Cecilia Morel, los alcaldes Eduardo Soto (Rancagua), Sergio Puyol (Macul); Rodrigo Martínez (Casablanca) y Sergio Zarzar (Chillán) y un representante de la comuna de Cerro Navia, así como la directora de Elige Vivir Sano, Pauline Kantor; el gerente general de Tresmontes Lucchetti, Justo García; y la directora del INTA, Magdalena Araya.

En la oportunidad, la Primera Dama señaló que “éste es un programa que tiene una proyección a mediano y largo plazo porque busca generar un cambio en la cultura, cambiar hábitos para ayudar a adoptar estilos de vida más saludables, lo que es un proceso lento y que involucra a todos los sectores de la sociedad”. Agregó que “ojalá veamos muchos más de estos espacios saludables replicados a lo largo de Chile y que han demostrado ser efectivos, por cuanto promueven los cambios de forma atractiva, variada y adecuada a su edad”.

Por su parte, el Alcalde Eduardo Soto expresó que “la firma de este convenio va a permitir la implementación de los espacios saludables en los colegios municipales de Rancagua, agradecemos a la primera Dama que nos hayamos incorporado; esto es un desafío y estamos dispuestos a asumirlo en beneficio de la salud de los estudiantes de nuestras escuelas”.

Espacios Saludables es un programa de prevención de la obesidad infantil desarrollado por el INTA en alianza con Tresmontes Lucchetti, el cual forma parte del aporte de la empresa a Elige Vivir Sano y que incorpora intervenciones en los ámbitos de educación alimentaria nutricional, actividad física, involucramiento de la comunidad escolar y modificación del entorno a través de un quiosco saludable.

Lo que permite un positivo reforzamiento de estilos de vida más sanos desde la infancia, existiendo numerosas publicaciones científicas nacionales e internacionales que dan cuenta de sus evaluaciones y resultados obtenidos.

Un factor clave del programa ha sido la alianza entre el sector público y privado que ha otorgado la factibilidad política, económica y estratégica para la implementación, sustentabilidad y posibilidad de replicar los Espacios Saludables.

El modelo de Espacios Saludables

Espacios Saludables contempla la habilitación de un sector al interior de un establecimiento educacional equipado con mesas, sillas y juegos que cuenta además con un quiosco que ofrece alimentos de bajo aporte calórico.

A esto se añade una guía especial de implementación para escuelas de enseñanza básica que describe cada uno de los pasos a seguir para desarrollar con éxito esta iniciativa. Parte de ese material incluye capacitación al concesionario del quiosco y a los docentes, además de una detallada clasificación de alimentos según contenido de nutrientes.

Victoria Videla, Directora del Liceo Simón Bolívar, establecimiento educacional de Rancagua beneficiado con esta iniciativa, comentó que “en el liceo a los alumnos se les realizó una medición de peso e índice corporal y se encontró a muchos estudiantes con obesidad, por eso al implementarse este programa va a ser muy beneficioso para la salud de ellos, ya que los va a ayudar a cambiar sus hábitos alimenticios y al tener un quiosco saludable, los jóvenes van a evitar comer tanta comida chatarra”.

 “Es para nosotros un orgullo ser escogidos como el único liceo de la sexta región en el que se implementará el programa piloto, pero también es un compromiso muy grande que tenemos que asumir, por eso vamos a trabajar entre todos, alumnos, profesores y apoderados para mostrar buenos resultados”, agregó Videla.

Al Alcalde también lo acompañaron en esta firma de convenio la subdirectora de la División de Educación de Cormun, María Cristina Matamala; el Encargado de Promoción de Salud, Saúl Figueroa; y la Directora de Colegio Mineral el Teniente, María Cristina Manríquez; establecimiento que para el próximo año replicará la experiencia del Liceo Simón Bolívar.